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咖喱鲜鱿

更新时间:2020-12-08 08:19:24

咖喱鲜鱿 所需材料

    咖喱鲜鱿做法步骤详解

    【咖喱鲜鱿】去除鱿鱼黑膜1 去除鱿鱼黑膜

    撕去鱿鱼表面的黑膜。

    【咖喱鲜鱿】鱿鱼切花刀2 鱿鱼切花刀

    在鱿鱼内侧切花刀。

    【咖喱鲜鱿】鱿鱼切块3 鱿鱼切块

    鱿鱼竖着切成长方形的小块。

    【咖喱鲜鱿】青红椒切圈4 青红椒切圈

    青红椒切成圈。

    【咖喱鲜鱿】葱切丝5 葱切丝

    葱切成丝。

    【咖喱鲜鱿】焯水6 焯水

    青红椒焯水,煮2分钟后捞出沥干水分备用。

    【咖喱鲜鱿】鱿鱼焯水7 鱿鱼焯水

    鱿鱼放入盛水的锅中,煮3分钟后捞出沥干水分备用。

    【咖喱鲜鱿】熬制葱油8 熬制葱油

    葱放入热油中,熬制2分钟出香味。

    【咖喱鲜鱿】倒出葱油9 倒出葱油

    熬好的葱油倒入小碗中。

    【咖喱鲜鱿】鱿鱼裹生粉10 鱿鱼裹生粉

    鱿鱼表面裹上一层生粉。

    【咖喱鲜鱿】调味11 调味

    鸡精、糖、盐、耗油、海鲜酱、咖喱粉、葱油依次放入装有鱿鱼的小碗中。

    【咖喱鲜鱿】搅拌12 搅拌

    搅拌均匀。

    【咖喱鲜鱿】加入青红椒13 加入青红椒

    加入青红椒在鱿鱼的表面。

    【咖喱鲜鱿】蒸鱿鱼14 蒸鱿鱼

    鱿鱼放入蒸笼中,蒸笼上锅隔水蒸6-8分钟,蒸好后取出装盘即可。

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