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多地确认H7N9病例!预防流感的知识你知道多少

2020-12-08 15:02:47 来源: 人人健康网 标签:

导读: 这段时间,禽流感无疑是人们关心的热点话题,随着新病例的确诊,很多养殖户和禽产品交易者都有些担心,连吃货们都纷纷扔掉了手中的鸡腿!禽流感来袭!肿么办……

这段时间,禽流感无疑是人们关心的热点话题,随着新病例的确诊,很多养殖户和禽产品交易者都有些担心,连吃货们都纷纷扔掉了手中的鸡腿!禽流感来袭!肿么办?莫慌!关于禽流感,这些事你该知道!!


【关于H7N9的常识与误区】

1、感染H7N9的主要临床表现

人类患上人感染高致病性禽流感后,起病很急,早期表现类似普通型流感。主要表现为发热,体温大多在39℃以上,持续1~7天,一般为3~4天,可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适,部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状……

2、H7N9喜冷怕热

禽流感病毒是怕热不怕冻的,零下20多摄氏度可以存活两年以上,一般情况下,温度越低,存活的时间越长,但是将禽流感病毒放在沸水中3分钟内就会将其杀死,所以,吃鸡肉的时候,只要将鸡肉煮熟煮透,就可以放心的享受美味佳肴了。


3、吃鸡蛋会感染H7N9吗

专家建议,如果没有购买保洁鸡蛋,需将脏鸡蛋清洗晾干,用食品袋装好放入冰箱冷藏,以防食品相互污染,不要放入冷冻室,冷冻会导致鸡蛋破裂和蛋黄变硬。同时鸡蛋也不要生吃或半生吃,最好煮熟后吃。食用的话,最好在一周左右吃完,因为鸡蛋清洗后保质期会变短。

4、泡椒鸡爪中会携带H7N9吗

经过加温的食品应该是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在56℃条件下30分钟就能被灭活,在70℃条件下用两分钟就被灭活了。泡椒凤爪在生产过程中,要经过清洗,煮和浸腌制等过程,无论从温度还是酸碱度来看,加工完成的泡椒凤爪是不会含有感染性禽流感病毒的。

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